---
title: "Pandekager"
description: "Se min lækre opskrift på pandekager"
date: "2024-10-22"
created: "2024-02-20"
---

[Hjem](https://solsikkentestsite.inst.vejen.dk/)

                    [Kursus  den 20. februar - Solsikken](https://solsikkentestsite.inst.vejen.dk/kursus-den-20-februar-solsikken)

                [Pandekager](https://solsikkentestsite.inst.vejen.dk/kursus-den-20-februar-solsikken/pandekager)

# Pandekager

### Ingredienser

###

- ▢3 deciliter mælk
- ▢150 gram hvedemel
- ▢4 æg
- ▢1 teskefuld vaniljesukker - kan udelades men giver smag
- ▢2 teskefulde sukker
- ▢0,5 teske kardemomme - lille teske, kan udelades helt
- ▢1 nip salt
- ▢smør - til panden

### Fremgangsmåde

###

- Kom hvedemelet op i en skål, og pisk halvdelen af mælken sammen med melet så der ikke er klumper tilbage. Pisk derefter resten af mælken ind i dejen. På den måde undgår du altid klumper i din pandekagedej.
- Pisk så æggene i et ad gangen, og tilsæt så vaniljesukker, sukker og kardemomme. Kom også lidt salt ved. Pisk igen pandekagedejen jævn.
- Stil skålen med den færdiglavede pandekagedej i køleskabet i en halv time.
- Smelt lidt smør på en middelvarm pande og varm panden godt igennem. Kom dej på, og vend panden rundt, så pandekagen fordeles jævnt i panden.
- Bag pandekagen gylden på begge sider, og læg til side. Tilfør en ny klat smør til hver pandekage, da smørret er med til at give dine pandekager smag.
- Læg dem efterhånden på et fad, som du holder varm i en 70 grader varm ovn.

## Peter Bradsted Bodenhoff

### Sekretariat & Borgerservice

### Ring til os

[79 96 65 08](tel:79%2096%2065%2008)

### Skriv til os

[Send mail til Webmaster](mailto:webmaster@vejen.dk)