---
title: "Rødbedebøffer"
date: "2026-03-17"
created: "2026-03-17"
---

[Hjem](https://solsikkentestsite.inst.vejen.dk/)

                    [Testsider](https://solsikkentestsite.inst.vejen.dk/testsider)

                    [Madopskrifter](https://solsikkentestsite.inst.vejen.dk/testsider/madopskrifter)

                [Rødbedebøffer](https://solsikkentestsite.inst.vejen.dk/testsider/madopskrifter/roedbedeboeffer)

# Rødbedebøffer

**Rødbedebøffer**

**Ingrediensliste**

1 stk. løg

3 fed hvidløg

250 g. Rødbede (I revet vægt).

 3 stk. æg

40 g. rasp

40 g. havregryn

15 g. parmesan

salt/peber

**Fremgangsmåde**

Skræl rødbede og riv dem groft. Vrid det godt for vand.

Kom rødbede i en skål. Rør det sammen med æg.

Hak løg og hvidløg fint. (Du kan evt. også rive løget).

Tilsæt det til din blanding.

Kom rasp, havregryn og revet parmesanost. Rør det hele godt sammen. Tilsæt til sidst godt med salt og peber.

Lad blandingen stå og hvile i 5 minutter. Hvis den virker for “tør” efter de 5 minutter, så tilsæt et æg mere. Der kan nemlig være forskel på størrelsen af æg. Hvis den derimod virker for våd, så tilsæt lidt ekstra rasp.

Form omkring 6 bøffer og placer dem på en tallerken inden de steges.

Varm en pande op med olie på.

Placer dine bøffer på panden.

Steg dem cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.

Tag dem af panden og lad dem køle af en smule inden servering.

Server dem som de er eller brug dem som vegetarbøf i en vegetarburger.