Wraps af kartoffel

Ingredienser

• 400 g kartofler
• 8 spsk revet mozzarella
• 1 tsk tørrede chiliflager
• 2 knivspidser groft salt

Forslag til fyld:
Flødeost, rucola, varmrøget laks og syltede rødløg.

Fremgangsmåde

1. Skær kartoflerne i ultra-tynde skiver – brug gerne et mandolinjern for bedste resultat.
2. Fordel kartoffelskiverne tæt på en bageplade beklædt med bagepapir, så de danner 4 firkanter.
3. Drys hver firkant med revet ost, chiliflager og groft salt.
4. Bag i ovnen ved 200°C (varmluft) i ca. 10 minutter, indtil de er sprøde og gyldne.
5. Lad kartoffelfirkanterne køle lidt af, vend dem forsigtigt, og fyld dem med dit ønskede tilbehør.

Velbekomme! 😊